»Kriza v tej panogi je ogromna.«

»Najprej seveda rešujemo delovna mesta, vemo pa tudi, da je vsak posameznik, ki se je odločil za gostinstvo, v to panogo moral nekaj vlagati.«

»V panogi se po njegovih besedah pojavlja velik razkorak zlasti med razmerjem med rastjo minimalne plače in rastjo povprečne plače.«

»Prav tako je očitno, da rast plač močno zaostaja za rastjo produktivnosti v panogi, kar pomeni, da zaposleni ne participirajo ustrezno na rasti produktivnosti dela.«

»Ljudje želijo in morajo delati, zato da bodo lahko preživeli. In če jim vlada prepoveduje delati, jim mora pokriti ves dosedanji izpad dohodka in zagotoviti 100-odstotno nadomestilo plače.«

»Naš cilj je bil jasen. Z dvigom najnižje osnovne plače smo želeli vsaj deloma poseči v izrazito nizke plače v gostinski dejavnosti.«

»Gre za dvig, ki je potreben predvsem zaradi nenadzorovane rasti dodatkov zdravnikov, policistov in uradnikov ... z najvišjimi plačami.«

»In ne bomo odnehali, dokler ne dosežemo premika v dobro zdaj izkoriščanih delavcev.«

»Zato so v pripravi posebni interventni ukrepi za pomoč panogi.«